- Mehl125 g
- Wasser75 ml
- Öl1,5 EL
- Salz0,5 TL
- Zucker0,5 TL
- Pfeffer0,5 TL(opt.)
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Flammkuchenteig
Ein einfaches Rezept für einen schnellen Flammkuchenteig, der nach Belieben belegt werden kann. Das Rezept ist für 1 Teigfladen ausgelegt
Zubereitung
Schritt 1
Gib als erstes alls Zutaten in eine Schüssel: 125 g Mehl, 75 ml lauwarmes Wasser, einen halben Teelöffel Salz sowie Zucker. Gerne kannst du nach Belieben auch etwas Pfeffer hinzugeben. Verknete alle Zutaten für etwa 10 Minuten zu einem glatten Teig
Schritt 2
Den glatten Teig zu einer Kugel formen, ggf. mit einer Prise Mehl noch etwas abbinden, falls er zu feucht ist. Lasse ihn nun etwa 45 Minuten gehen, damit sich die Zutaten verbinden
Schritt 3
Rolle ihn im Anschluss auf eine Stärke von etwa 2-3 mm Stärke und lege ihn auf ein Backblech mit Backpapier und belege ihn nach deinen Wünschen. Im Ofen benötigt er dann etwa 10 - 15 Minuten bei 220 Grad