- Dunkle Schokolade100 g
- Butter (Weich)100 g
- Rohrzucker75 g
- Eier3 Stück
- Weizenmehl150 g
- gehackte Mandeln 50 g
- (oder 5g) Backpulver 1 TL
- Kakaopulver (ungesüßt)2 TL
- Zartbitterkuvertüre150 g
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Klassicher Schokokuchen
Ein klassischer Kuchen, der in unter 1 Stunde gemacht werden kann!
Zubereitung
Schritt 1
Die Dunkle Schokolade über ein Wasserbad schmelzen ========================================== Benötigt: 2 Töpfe (ein großer und ein kleiner Topf, die ineinander passen) 100 g dunkle Schokolade Messer zum Zerkleinern der Schokolade ========================================== Die dunkle Schokolade mit einem Messer (oder einem anderen geeigneten Werkzeug) in kleine Stücke zerkleinern und in den kleineren Topf geben. Anschließend den kleinen Topf in den größeren Topf stellen. Danach den großen Topf mit Wasser füllen, sodass der kleinere Topf darin schwimmt, ohne dass Wasser in ihn gelangt.
Schritt 2
Butter, Zucker, Eier vermischen ========================================== Benötigt: 100g Butter, weich 75g Rohrzucker 3 Eier 1 Schüssel 1 Mixer ========================================== Während die Schokolade im Wasserbad schmilzt, Butter und Zucker mit einem Mixer cremig verrühren. Anschließend die Eier nacheinander hinzufügen und jeweils gut unterrühren.
Schritt 3
Butter, Zucker, Eier vermischen ========================================== Benötigt: Die in Schritt 2 vorbereitete Mischung (Schüssel mit Butter, Zucker und Eier) Die geschmolzene Schokolade aus Schritt 1 1 Mixer ========================================== Die geschmolzene Schokolade zur Mischung aus Schritt 2 geben und alles gründlich miteinander verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Schritt 4
Mehl, gehackte Mandeln, Backpulver und Kakao vermischen ========================================== Benötigt: 1 Schüssel 1 Mixxer 150g Weizenmehl 50g Gehackte Mandeln 1TL Backpulver ========================================== Mehl, gehackte Mandeln und Backpulver in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gut vermischen.
Schritt 5
Beide Schüsseln vermischen ========================================== Benötigt: Schüssel 1 und 2 1 Mixxer optional: Etwas Milch ========================================== Beide vorbereiteten Mischungen in eine Schüssel geben und gründlich miteinander verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Falls der Teig zu trocken ist, nach Bedarf etwas Milch hinzufügen und erneut gut vermischen.
Schritt 6
Teig in die Backform geben und backen ========================================== Benötigt: Fertigen Teig 1 Backform ========================================== Den fertigen Teig in die Backform füllen und gleichmäßig glattstreichen. Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180 °C auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen.
Schritt 7
Zartbitterkuventüre schmelzn und auf den Kuchen bringen ========================================== Benötigt: 2 Töpfe (ein großer und ein kleiner Topf, die ineinander passen) 150g Zartbitterkuventüre 1 Löffel oder Spatel Kuchen ========================================== Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Backform lösen und auf ein Kuchengitter oder eine geeignete Unterlage setzen. Die Zartbitterkuvertüre wie in Schritt 1 im Wasserbad schmelzen (jedoch ohne sie vorher zu zerkleinern). Sobald die Kuvertüre vollständig geschmolzen ist, gleichmäßig über den Kuchen geben und mit einem Löffel oder Spatel verstreichen, bis die Oberfläche bedeckt ist.
Schritt 8
GUTEN HUNGER!
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