Hauptzutaten
- Zitronensaft1,5 EL
- Minzsirup1 EL
- Mineralwasser300 ml
- Minzblätter2 (opt.)
Minzsirup
- Minzblätter1 Bund
- Zitronen2
- Zucker100 g
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Zitronen-Minze-Mocktail
Ein sommerlich-fruchtig-frisches Spaßgetränk mit dem gewissen Prickeln
Zubereitung
Schritt 1
Minzblätter abwaschen, vom Stiel entfernen und hacken.
Schritt 2
Abwechseln Minzblätter und Zucker in einem Konservenglas aufschichten.
Schritt 3
Zitronensaft pressen und über die Minz-Zucker-Mischung gießen.
Schritt 4
Den Sirup 2-3 Tage ziehen lassen. Geht auch direkt im Kühlschrank, kann dann aber länger dauern. Anm.: Dabei zieht der Zucker sowohl die Aromen als auch die Vitamine aus den Blättern. Das gelingt, da die Blätter nicht ausgekocht werden.
Schritt 5
Die Blätter mit einem Sieb vom Sirup trennen. Den Sirup auffangen (den wollen wir ja!), z.B. mit einem verschließbaren Konservenglas. Anschließend kann der Sirup im Kühlschrank gelagert werden. Durch den Zucker sollte ein schnelles Schlechtwerden verhindert werden.
Schritt 6
Sobald der Sirup fertig ist, kann dieser nach belieben in Mocktails/Cocktails/etc. verwendet werden. Hier folgt ein einfaches aber leckeres Beispiel:
Schritt 7
Minzsirup mit frisch gepresstem Zitronensaft in ein Glas geben, mit Mineralwasser auffüllen und nach belieben mit Minzblättern verzieren. Eiswürfel passen natürlich auch.