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Details

Arbeitszeit20 Min.

Kochzeit20 Min.

mittel

Portionen

Zutaten

Hähnchenbrustfilet200 g
Samba Oelek1 TL
Sojasauce1 EL
geriebener Ingwer0,5 TL
Öl1,5 EL
Speisestärke1,5 EL
Knoblauch0,5 Zehe(n)
Brokkolliröschen250 g
Gemüsebrühe75 ml
Cremefine25 ml
Salz und Pfeffer optional(opt.)
Akazienhonig1 EL
Sesam1 EL

Utensilien

große PfanneWok

Brokkoli-Honig-Hähnchen

Name: Brokkoli-Honig-Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Hähnchenbrustfilet; 1 TL Samba Oelek; 1 EL Sojasauce; 0,5 TL geriebener Ingwer; 1,5 EL Öl; 1,5 EL Speisestärke; 0,5 Zehe(n) Knoblauch; 250 g Brokkolliröschen; 75 ml Gemüsebrühe; 25 ml Cremefine; optional Salz und Pfeffer; 1 EL Akazienhonig; 1 EL Sesam

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von Lasunahime

#Abendessen#Mittagessen#Huhn#Laktose#Gluten#Soja#Community-Rezept#Kochstream-Rezept

Das Hähnchen am besten 1 Abend davor marinieren, als Beilage passt Reis sehr gut dazu.

Zubereitung

Schritt 1

Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit 1 TL Sambal Oelek, Sojasauce und Ingwer vermischen und über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Schritt 2

Reis nach Packungsanweisung zubereiten

Schritt 3

1 EL Öl in einem Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen mit Speisestärke bestäuben und darin anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen

Schritt 4

Brokkoli in kleine Röschen teilen. Knoblauch fein hacken und im Bratensatz mit 1 EL Öl andünsten. Brokkoliröschen dazugeben und mit Geflügelbrühe ablöschen. Cremefine untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten garen und herausnehmen

Schritt 5

Restliches Öl in den Wok/Pfanne geben, restliches Sambal Oelek kurz anrösten und Honig mit Sesam untermischen. Sobald der Honig zu schäumen beginnt, Hähnchenstreifen und Brokkoli vorsichtig untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6

Brokkoli-Honig-Hähnchen mit Basmatireis servieren