Details

Arbeitszeit20 Min.

Kochzeit15 Min.

einfach

Portionen

Zutaten

Woknudeln125 g
Hähnchenfleisch80 g
Öl zum Bratenetwas Priese
Ei1 groß(e)
Karotte1 mittelgroß(e)
Zwiebel1 EL
Sojasprossen75 g
Lauch1 Stange(n)
Zucker0,5 TL
Sojasauce (dunkel)1 EL
Salz1 Priese
(weißer) Pfeffer1 Priese
Sesamöl0,5 TL

Utensilien

Wokgroße Pfanne

Gebratene Nudeln

Name: Gebratene Nudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 125 g Woknudeln; 80 g Hähnchenfleisch; etwas Priese Öl zum Braten; 1 groß(e) Ei; 1 mittelgroß(e) Karotte; 1 EL Zwiebel; 75 g Sojasprossen; 1 Stange(n) Lauch; 0,5 TL Zucker; 1 EL Sojasauce (dunkel); 1 Priese Salz; 1 Priese (weißer) Pfeffer; 0,5 TL Sesamöl

von JFFLEON

#Abendessen#Mittagessen#Huhn#asiatisch

Ein Rezept für chinesich gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 Min. ziehen lassen (bzw. nach Packungsangabe kochen), bis sie bissfest sind, dann abtropfen lassen

Schritt 2

Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen

Schritt 3

Zwiebeln hacken, Karotten in Streifen schneiden und Lauch kleinschneiden

Schritt 4

Öl in einen heißen Wok oder eine Pfanne geben, ein verquirltes Ei kurz braten und verrühren. Anschließend die gehackten Zwiebel, Karottenstreifen und den klein geschnittenen Lauch mit hineingeben und kurz braten

Schritt 5

Nudeln in die Pfanne/den Wok geben, mit Salz, Zucker und dunklenr Sojasauce würzen,. Alles gut mischen und weiter braten

Schritt 6

Das Fleisch und die Sojasprossen hinzufügen und in der Hitze kurz untermischen. Etwas weißen Pfeffer und Sesamöl hineinmischen, anschließend Nudeln servieren