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Details
Arbeitszeit30 Min.
Kochzeit15 Min.
Schwierigkeiteinfach
Portionen
3
Zutaten
Hauptzutaten
- Knoblauch1 mittelgroß(e)
- Zwiebel1 mittelgroß(e)
- Hähnchenbrust500 g
- Kokosöl2 EL
- Salz, Pfeffer, Chili1 Priese
Sauce
- Kokosmilch500 ml
- rote Currypaste2 EL
- Limette1 mittelgroß(e)
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Utensilien
Pfanne
Hähnchencurry
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Rezept für ein relativ scharfes Curry. Am besten eignet sich Reis als Beilage
Zubereitung
Schritt 1
Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen salzen und von allen Seiten braten bis es durch ist.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten garen.
Schritt 4
Kokosmilch, Currypaste und Limettensaft in die Pfanne geben. 5-10 Minuten einköcheln lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. Mit Reis servieren.