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Details
Arbeitszeit5 Min.
Kochzeit25 Min.
einfach
Portionen
2
Zutaten
Hauptzutaten
- Hirse75 g
- Wasser200 ml
- Zucchini0,5 groß(e)
- Karotte0,5 mittelgroß(e)
- Schafskäse50 g
Dressing
- Rapsöl1,5 EL
- Zitronensaft2 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Paprikapulver1 Prise
- Granatapfel2 EL
Utensilien
große Schüsselgroße Pfannegroßer TopfKüchenreibeWaage
Hirsesalat
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Leckerer Hirsesalat mit Granatapfel, passt zum Winter oder Sommer.
Zubereitung
Schritt 1
Die Hirse in einem Topf kurz bei mittlerer Hitze anrösten, dann mit dem Wasser aufgießen.
Schritt 2
Die Temperatur, nach dem es gekocht hat, runterschalten und ca. 15-20 Minuten quellen lassen.
Schritt 3
Hirse für den Salat darf noch leicht Biss haben. Die Zucchini und die Karotte waschen. Das Gemüse raspeln oder in feine Würfel schneiden.
Schritt 4
Öl und Zitronensaft unter den Salat mischen. Und gut abschmecken. Falls Petersilie zur Hand oder andere frische Kräuter, diese fein hacken und untermischen. Mit Granatapfel als Topping servieren.