Hirsesalat

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Allergene:#Laktose

Leckerer Hirsesalat mit Granatapfel, passt zum Winter oder Sommer.

Zubereitung

Schritt 1

Die Hirse in einem Topf kurz bei mittlerer Hitze anrösten, dann mit dem Wasser aufgießen.

Schritt 2

Die Temperatur, nach dem es gekocht hat, runterschalten und ca. 15-20 Minuten quellen lassen.

Schritt 3

Hirse für den Salat darf noch leicht Biss haben. Die Zucchini und die Karotte waschen. Das Gemüse raspeln oder in feine Würfel schneiden.

Schritt 4

Öl und Zitronensaft unter den Salat mischen. Und gut abschmecken. Falls Petersilie zur Hand oder andere frische Kräuter, diese fein hacken und untermischen. Mit Granatapfel als Topping servieren.

Hauptzutaten

Dressing

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