Für das Chicken Teriyaki
- Hänchenbrustfilet500 g
- Teriyaki-SauceRezept(Rezept)3 EL
- Sojasauce1 EL
- Honig2 EL
- Sesamöl1 EL
- Knoblauch2 Zehe(n)
- Ingwer10 g
- Speisestärke1 EL(opt.)
- Wasser1 EL(opt.)
Für den Reis und Brokkoli
- Reis200 g
- Brokkoli300 g
- Salz(opt.)
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Passende Gerichte, Saucen oder Beilagen
Chicken Teriyaki mit Brokkoli und Reis
Chicken Teriyaki, ein einfaches Rezept aus der asiatischen Küche, welches flexibel mit Gemüse und Beilagen serviert werden kann.
Zubereitung
Schritt 1
Schneide dein Hänchenfleisch in Streifen oder mundgerechte Stücke und mariniere es in einer Schüssel das Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer. Lasse es mindestens 15 Minuten ziehen
Schritt 2
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das marinierte Hähnchen anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Optional: Für eine dickere Sauce die Maisstärke in Wasser auflösen und zum Hähnchen geben. Kurz aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt
Schritt 3
Den Reis (im richtigen Verhältnis von Reis zu Wasser) einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen, ggf. nach Packungsanleitung. Bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen und der Reis gar ist.
Schritt 4
In einem weiteren Topf Wasser zum Kochen bringen und den Brokkoli für etwa 5 Minuten dämpfen, bis er zart ist
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