Für das Chicken Teriyaki
- Hänchenbrustfilet500 g
- Teriyaki-Sauce3 EL
- Sojasauce1 EL
- Honig2 EL
- Sesamöl1 EL
- Knoblauch2 Zehe(n)
- Ingwer10 g
- Speisestärke1 EL(opt.)
- Wasser1 EL(opt.)
Für den Reis und Brokkoli
- Reis200 g
- Brokkoli300 g
- Salz(opt.)
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Chicken Teriyaki mit Brokkoli und Reis
Chicken Teriyaki, ein einfaches Rezept aus der asiatischen Küche, welches flexibel mit Gemüse und Beilagen serviert werden kann.
Zubereitung
Schritt 1
Schneide dein Hänchenfleisch in Streifen oder mundgerechte Stücke und mariniere es in einer Schüssel das Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer. Lasse es mindestens 15 Minuten ziehen
Schritt 2
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das marinierte Hähnchen anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Optional: Für eine dickere Sauce die Maisstärke in Wasser auflösen und zum Hähnchen geben. Kurz aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt
Schritt 3
Den Reis (im richtigen Verhältnis von Reis zu Wasser) einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz zum Kochen bringen, ggf. nach Packungsanleitung. Bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen und der Reis gar ist.
Schritt 4
In einem weiteren Topf Wasser zum Kochen bringen und den Brokkoli für etwa 5 Minuten dämpfen, bis er zart ist